“食堂又上新啦，手工小馄饨！”

       “刚下夜班，就想吃点儿好消化的，一起去尝尝！ ”

       为进一步做好食堂管理工作，提升站所员工幸福感，隐水洞管理所坚持以人为本管理理念，从食品安全、职工满意度、菜品味道等方面入手，保障员工伙食质量，提高站所食堂管理水平。

       舌尖上的“安全”。食以安为要，食品安全关系到职工的身体健康和生命安全，重比泰山。隐水洞管理所从源头上把好食品关，食品原材料的采购、从验收、出入库到加工等环节的管理都由专人负责；要求食堂工作人员每日做好卫生工作，对餐具、案板等做好消毒杀菌措施，把食堂卫生做到长期化、制度化、经常化，安排专人定期对食堂卫生、厨师个人卫生情况进行检查。

       舌尖上的“声音”。为提高食堂服务质量，满足职工就餐需求，隐水洞管理所坚持定期开展食堂问卷调查，利用微信小程序自制问卷调查表，用心倾听职工“声音”。调查表围绕食堂工作人员个人卫生、就餐环境、服务态度、饭菜质量、荤素搭配等多方面进行调查,职工反响积极，满意度调查均达到98%以上。

       舌尖上的“味道”。管理所定期征集职工意见，按时令调整菜谱，一方面力求品种多元化，菜式多样化，兼顾绝大多数人的口味；另外尽量做到荤素结合、科学搭配。同时鼓励厨师多学习、多尝试、多创新，不断探索提高厨艺，满足员工更高需求。管理所充分利用所内菜园种植新鲜蔬菜，既让职工吃上放心的绿色蔬菜，又降低了成本。

       民以食为天。下一步，隐水洞管理所将继续用心用情做实做细后勤工作，努力让食堂成为职工快乐工作“补给站”，健康生活“加油站”。